Салат с курицей, апельсинами и сыром

Классический салат из курицы с апельсином, дополненный вкусовыми оттенками сыра и очень красиво и изящно оформленный специально для новогоднего застолья 🙂

Ингредиенты

  • 3 апельсина,
  • 1 куриная грудка или крупный окорочок,
  • 3 яйца,
  • 100 г грецких орехов,
  • 150 г сыра твердых сортов,
  • майонез,
  • зерна граната и зелень для украшения.

Рецепт приготовления салата

  1. Курицу варим в подсоленной воде, охлаждаем в бульоне. Снимаем филе с кости.
  2. Варим яйца. Остужаем. Чистим.
  3. Апельсины разрезаем пополам, делая надрез не по прямой, а зигзагом, чтобы получились зубчатые края. Мякоть вынимаем.
  4. В миску измельчаем куриное филе, мякоть апельсина, яйца и грецкие орехи. Смешиваем салат с майонезом.
  5. Выкладываем салат в апельсиновые чашечки.
  6. Натираем сыр на средней терке, посыпаем чашечки с салатом. Украшаем.

Вкусный и красивый, по настоящему новогодний салат из курицы и апельсина готов. Приятного аппетита!

 

 

 

ИСТОЧНИК